Regering introduceert millets in Suriname

door

PARAMARIBO – Suriname zet een belangrijke stap richting gezonde en duurzame voeding met de introductie van millets, ook bekend als sjers. Dit graanproduct, wereldwijd verkrijgbaar in 15 tot 20 soorten, wordt al eeuwenlang in Afrika en Azië geconsumeerd. Nu krijgt het ook in Suriname steeds meer aandacht als een voedzaam en duurzaam alternatief. De regering van Suriname heeft India specifiek gevraagd om millets, zodat deze hier kunnen worden geïntroduceerd als voedselalternatief. In de ruim 80 containers met voedselproducten die India aan Suriname heeft gedoneerd, is ook een grote partij millets opgenomen.

Millets is een glutenvrij en vezelrijk graan, ideaal voor mensen met glutenintolerantie. Het reguleert de bloedsuikerspiegel, verlaagt cholesterol en bevordert gewichtsverlies. Bovendien is het rijk aan antioxidanten en draagt het bij aan de preventie van kanker en type 2 diabetes. De positieve effecten op de darmgezondheid maken het een uitstekende keuze voor een gebalanceerd dieet. Vergeleken met tarwe, rijst en haver bevat sjers minder koolhydraten en heeft het een unieke samenstelling die helpt bij de controle van de bloedsuikerspiegel. Dit maakt het een ideaal voedingsmiddel voor mensen met diabetes of een verhoogd risico daarop.Naast de gezondheidsvoordelen is millets een uiterst duurzame keuze. Het vereist slechts de helft van de groeitijd en een kwart van de hoeveelheid water die rijst nodig heeft. Daarnaast absorbeert de plant grote hoeveelheden CO₂ en zet deze om in zuurstof. Dankzij de hoge natuurlijke weerstand heeft millets geen antibiotica of pesticiden nodig, wat bijdraagt aan milieuvriendelijke landbouwHet kan bovendien zowel in droge als in drassige gebieden groeien, wat de teeltmogelijkheden vergroot. Sinds 2023 wordt millets wereldwijd gepromoot door de Verenigde Naties en de Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) vanwege de hoge voedingswaarde en duurzame eigenschappen. Nu wordt het product ook in Suriname grootschalig geïntroduceerd.Met de introductie van millets in Suriname ontstaat een gezond en duurzaam voedingsalternatief. De combinatie van gezondheidsvoordelen en milieuvriendelijkheid maakt sjers tot een waardevolle toevoeging aan het voedselaanbod. Met de juiste promotie en bewustwording kan dit voedzame graan een vaste plaats in de Surinaamse keuken veroveren. De regering zal informatie over het gebruik van millets verstrekken aan de samenleving, zodat mensen bekend raken met dit product.