Een dagelijkse vraag is momenteel: wat koken we vandaag? Door de huidige situatie heeft vrijwel alles wat de klok slaat te maken met de Covid maatregelen in acht nemen en thuis blijven. Zodoende is er ook meer tijd om aandacht te schenken aan onze voeding. Dit heeft een directe invloed op hoe wij ons voelen en hoe wij functioneren. Het geeft ons lichaam energie. De Surinaamse gerechten hebben allemaal ook hun bekendheid. Wij zullen middels deze rubriek steeds een kijkje nemen in wat er dagelijks wordt klaargemaakt in onze Surinaamse keuken.
Huize W. had pepre watra met vis en bitawiri
Recept: Chokha
Ingrediënten: 4 boulangers (aubergines),1 peper, 2 teentjes knoflook,1 kleine ui en zout
Bereiding Chokha: Wikkel de boulangers in aluminiumfolie en rooster deze aan alle kanten op het fornuis. Als de boulanger zacht aanvoelt, van het vuur halen en de aluminiumfolie verwijderen. De schil verwijderen, het zachte vruchtvlees in een bord doen en deze fijn prakken. Wrijf de uien, pepers en knoflook fijn en mengen door de boulanger. Naar smaak zout toevoegen. Voor straks smakelijk eten.
( Bron: recept; sranang kukru.net)
Khoesiaal P.
Dit delen:
Vind ik leuk:
Like Laden…
………… (DB Sur)
| Lees verder |  |
Bron: Dagblad Suriname
- KLM schort vliegverbinding op, SLM nog niet eruit(DWT)
- Draag een doekje over uw mondkapje voor extra bescherming t…(GFC)
- Dief scheldt moeder uit omdat ze haar kind achterliet in de…(GFC)
- Akiemboto blijft in DNA(DWT)
- Digicel schenkt 50 computers aan kabinet president(Star)
- Sergio Akiemboto blijft toch in DNA(SH)
- Maersk Drilling krijgt boorcontracten in Suriname(DWT)
- Geestelijk gestoorde neef brengt tante en nicht kapverwondi…(GFC)
- OKB versterkt met beëdiging nieuwe leden(GFC)
- Nog 2 miljoen dollar voor eerste fase vaccinatie frontlinie…(R10)
- Kabinet president ontvangt computers van Digicel Suriname(GFC)
- KLM past dienstregeling aan vanwege aanscherping reisbeleid…(GFC)
- Moeder heeft moeite met lockdown, vermoordt haar drie kinde…(GFC)
- Alle kinderen en jongeren in Suriname moeten COVID- gevacci…(GFC)
- Onderzoek naar 80.000 US Dollar inkomsten directeur Luchtha…(ABC)
- President Santokhi gaat waarschijnlijk niet meer naar Neder…(ABC)
- Regering start morgen met uitreiking grondbeschikkingen(ABC)
- COLUMN: A kiemboto(DWT)
- India bereid controversiële wetten 1,5 jaar op te schorten(Star)
- SUP schenkt PPE voor ondersteuning veiligheidsproject(Star)
- Biden ondertekent decreten over mondkapjesplicht en klimaat…(SH)