Conclusie tweede Restaurantweek 2025: ‘Restaurants gegroeid in service verlenen’

door Steven Seedo

PARAMARIBO — De tweede editie van de Restaurantweek heeft bewezen dat de lokale horeca sterker wordt in gastvrijheid en kwaliteit. Bezoekers waardeerden de service hoger dan voorheen. Torarica Resort werd bekroond als Most Outstanding Participant.

De veertien restaurants, die participeerden in de tweede Restaurantweek van dit jaar, met als thema ‘Sweet Escape’, hebben duidelijk stappen gezet in het verlenen van service. Dit blijkt uit een survey die is gedaan onder de bezoekers. “Dit is waar we het voor doen. We zijn er blij om en houden het scherp in de gaten”, zegt organisator Raynel Dalen van Xeno Events Suriname tegen de Ware Tijd.

“De groei in service en beleving toont dat de Surinaamse horeca klaar is om nog meer internationale standaarden te omarmen”

Volgens hem lag de lat deze editie hoger. De restaurants hebben lessen getrokken uit eerdere ervaringen en dat vertaalde zich naar een professionelere aanpak. Bezoekers merkten dat het niveau zichtbaar omhoog is gegaan.

De tweede Restaurantweek trok meer dan 4.300 bezoekers. Dalen spreekt van een groot succes dat smaakt naar meer. De derde en laatste editie van het jaar staat gepland van 24 tot en met 30 november, onder de noemer Srefidensi Edition – een eerbetoon aan vijftig jaar onafhankelijkheid van Suriname. “Met elke editie willen we een stap verder gaan. De groei in service en beleving toont dat de Surinaamse horeca klaar is om nog meer internationale standaarden te omarmen”, meent de organisator.

Most Outstanding Participant

Torarica Resort werd uitgeroepen tot Most Outstanding Participant. Deze titel is een erkenning voor zijn uitmuntende gastvrijheid, culinaire creativiteit en de onvergetelijke ervaring die de gasten werd aangeboden.

Het resort maakte indruk met zowel de keuken als de sfeer bevestigen vier vriendinnen die er op 2 augustus dineerden. “Niet alleen het eten, maar ook de service was top. In een ontspannen sfeer konden we eten en babbelen, met livemuziek op de achtergrond. Men kwam steeds vragen of alles naar wens was, of we nog iets nodig hadden of we ons op ons gemak voelden. De tafelnummers deed ook mee in een verloting. Er werden drie taarten weggegeven. Zulke activiteiten moeten vaker worden georganiseerd”, vinden de vriendinnen.

...